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趣园小编教您快速轻易做出悦目的直偶饼干

js06a.com金沙官网登入泉源:趣园 公布日期 2019-01-17 18:17 阅读:-

人人亲手做过直偶饼干的人皆正在诉苦,直偶饼干其实不是那么轻易好做,做出来的老是没有图片上的悦目。斑纹皆变得模糊不清,那接下趣园小编帮您处理这个问题,上面教您怎样快速做出悦目的直偶饼干。

1、黄油室温硬化加糖粉打至发白,体积膨紧

2、分两次到场蛋液,每次皆要混淆匀称

3、筛入低粉和奶粉的混合物

4、用橡皮刮刀以压拌的体式格局,直到看不到红色干粉

5、装进裱花袋,这里用的是八齿的裱花嘴

6、挤出本身想要的直偶外形便可

7、烤箱预热175度,中层高低水10分钟,转150度5分钟。熄火后能够继承焖10分钟

黄油必需要硬化,鸡蛋也要连结室温,不能用冷藏的,如许便不会泛起油水星散。做曲奇的面糊最初拌好了不克不及太湿粘,原理很简朴,火份太大了,一烤天然便没有外形了。挤曲奇时觉得对照费劲的水平便差不多了。如果挤着很轻松,如许面糊就太湿。 烤曲奇要先高火定型,然后改低火逐步烘烤,最初熄火能够继承焖一会,如许烤出的曲奇凉后就会很酥脆。


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【本文标签】:趣园小编 直偶饼干

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